En el Perú, el café es el primer productor agrícola de exportación a nivel mundial. Producido en 47 provincias de 10 departamentos, la región selva es la más importante en el sector, debido a la gran variedad de suelos y climas que favorecen el desarrollo y crecimiento de los granos de forma constante.

En Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín y Cusco el rendimiento de hectáreas de café constituye un eje importante del sector, ya que aporta a la economía de más de 2 millones de personas que se dedican a esta actividad.

1. Elegir un suelo de calidad: Este debe contar con los nutrientes necesarios para el buen desarrollo de la producción del café. Asimismo, deberán aplicarse técnicas agronómicas.

2. Cuidar el cultivo de forma continua: Corta la maleza, también llamada mala hierba, por lo menos 6 veces al año.

3. Verificar la época ideal: El chapeo o limpieza de tierra, debe realizarse en períodos recomendables.

4. Conocer la genética de las plantas: Estudiar cada planta permitirá un adecuado abono del cultivo ya que existen diversidades de especies.

5. Control exhaustivo: Las labores de control de plagas y enfermedades se deberá realizar de forma seguida mediante visitas y pruebas en todas las cosechas. No está permitido el uso de elementos químicos que afecten la producción.

6. Tener equipos especializados: La tecnología es pieza clave para la producción, pues aportarán un gran beneficio en los procesos en el campo, gracias a la rápida y dinámica forma de trabajo.

Fuente: diario La República